Sorgum Jawaban Krisis Pangan Global, KSP Moeldoko Sebut Daerah Ini Cocok untuk Budidaya

- Jumat, 12 Agustus 2022 | 22:47 WIB
KSP Moeldoko mencicipi menu olahan dari bahan dasar sorgum pada Festival Sorgum di SMK PGRI 2 Kudus, Jumat (12/8). (suaramerdeka-muria.com/Saiful Annas)
KSP Moeldoko mencicipi menu olahan dari bahan dasar sorgum pada Festival Sorgum di SMK PGRI 2 Kudus, Jumat (12/8). (suaramerdeka-muria.com/Saiful Annas)

Batang tanaman juga mengandung etanol yang bisa diolah menjadi biofuel atau gula. Selain itu juga bisa dimanfaatkan untuk pakan ternak.

Secara kandungan gizi, sorgum juga lebih baik ketimbang nasi beras atau tepung gandum. 100 gram sorgum mengandung 366 kalori, 11 gram protein, 33 gram lemak, 1,2 gram serat, 73 gram  karbohidrat, dan 4,4 miligram zat besi.

“Kami sudah berbicara dengan Kementerian pertanian untuk perluasan sorgum ini. Misalkan saja dari kebutuhan jagung 10 juta ton per tahun. 10 persen kebutuhan jagung, kami minta untuk sorgum. Jadi ada alokasi 1 juta ton sorgum bisa suplay sekaligus menggerakkan daerah di seluruh Indonesia,” katanya

Halaman:

Editor: Abdul Muiz

Tags

Artikel Terkait

Terkini

Desa Kunir Jadi Kampung Siaga Bencana Pertama di Jepara

Selasa, 22 November 2022 | 18:19 WIB

Ketum PBNU Iringi Pemakaman Nyai Nafisah Sahal

Sabtu, 12 November 2022 | 18:41 WIB
X