Sriboga Gelar Baking Demo, Latih UKM Buat Kue Kekinian Jelang Lebaran

KUDUS,suaramerdeka-muria.com – Maraknya kue kekinian yang diminati konsumen menjadi peluang usaha perajin kue di daerah. Terlebih permintaan kue kering melonjak setiap Ramadan hingga jelang Lebaran.

Menangkap peluang itu, produsen tepung Sriboga Flour Mill berbagi resep kue kepada ratusan pelaku UKM produsen kue kering melalui Baking Demo di Kudus, Kamis (16/2).

Sebanyak 250 pelaku UKM dari Kudus, Jepara, Demak, Blora, hingga Semarang hadir belajar membuat kue yang dipandu para chef ternama.

Baca Juga: Gandeng Sriboga, IAIN Kudus Gelar Sharing Bisnis UMKM

Service & Empowerment Manager Panca Indria Pristiawan menambahkan, pihaknya secara khusus menggelar baking demo dengan Tema “Rahasia Awal Kesempurnaan Kreasi Usaha” untuk memantik kreatifitas para perajin kue.

“Baking demi ini rencananya kami gelar di enam kota. Kudus menjadi kota pertama dengan mengangkat subtema Sriboga Baking dan Cooking Asian Food. Melalui baking demi ini kami ajak perajin kue termasuk UKM binaan kami untuk berinovasi dengan resem makanan khas Asia,” ujarnya.

Sriboga Baking & Cooking Asian Food menghadirkan empat chef handal yaitu Chef Roni & Chef Rudi (dari Sriboga), Chef Galih (dari Filma), Chef Budi (dari WinCheez). Mereka mendemokanresep kreasi penganan menjelang hari raya seperti bolu dan cookies, serta chicken curry noodle sebagai kreasi menu Asian Food.

Dalam kegiatan ini, Sriboga Flour Mill akan memperkenalkan produk tepung terigu unggulan yang disebut produk Super Premium.

“Produk-produk ini akan membantu perajin kue menghasilkan produk dengan kualitas super dan  bisa meningkatkan nilai penjualan,” ujarnya.

Regional Bussines Manager area Central Agus Surono menambahkan, Sriboga membina pelaku UKM melalui paguyuban di setiap daerah.

“Di setiap daerah kabupaten sedikitnya ada tiga paguyuban dengan masing-masing anggota 15 orang hingga 20 orang pelaku UKM. Tidak sekedar menjadi konsumen produk kami, mereka juga kami ajak untuk mengembangkan kualitas produk melalui acara baking demo seperti ini,” ujarnya.

Acara baking demo ini disambut antusias para perajin kue.

Retno Indriyati, pelaku UKM produsen kue dari Pecangaan, Kabupaten Jepara antusias menyimak penjelasan dari para chef. Menurut dia, acara baking demo ini semakin memperluas wawasan bagi para UKM di daerah.

“Melalui acara ini kami mendapat tambahan ilmu bagaimanaa mengolah bahan-bahan untuk menghasilkan produk penganan yang berkualitas dan  bergizi,” ujarnya.